閃蒸干燥機(jī)是一種快速、衛(wèi)生的干燥設(shè)備，適用于多種行業(yè)和應(yīng)用場合。它可以快速地將物料干燥至所需的水分含量，適用于熱敏性物料的生產(chǎn)；操作壓力較低，對設(shè)備要求較低，易于維護(hù)和保養(yǎng)。
 
它更適合一些熱敏材料，因為主要是干燥機(jī)底部高溫區(qū)的氣速較高，材料也很難與其熱表面直接接觸。此外，還附有冷卻夾套、攪拌和有利板，可以解決材料的粘墻和焦化。
 
易于掌握閃蒸干燥機(jī)的技術(shù)，簡化。這主要表現(xiàn)在與使用其他類型的干燥機(jī)相比，用閃存干燥機(jī)干燥膏狀、泥狀、蛋糕等材料時，可以一次干燥成均勻的粉狀產(chǎn)品，節(jié)省粉碎和篩分等工序。
 
干燥強(qiáng)度高，主要原因是物科受離心、剪切、碰撞、摩擦微粒化，呈高分散狀態(tài)，氣固兩者之間的相對速度也大，加強(qiáng)了傳質(zhì)和傳熱。
 
閃蒸干燥機(jī)也能效控制終水分和細(xì)度。供給和熱風(fēng)溫度的調(diào)節(jié)口，分級器的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，充分控制終水分和成品粒度，保證產(chǎn)品濕度的含量和細(xì)度的均勻性。
 
對于粘度較小的料液振蕩頻率對強(qiáng)度的影響就比較顯著，振幅的影響并不顯著。由于當(dāng)料液粘度較小時，載體分散物料的作用并不十分重要，振頻的進(jìn)步使載體與物料之間的磕碰次數(shù)增多，傳遞的熱能也就多，所以枯燥強(qiáng)度也隨之增大。過高的振幅會造成載體與物料載體觸摸的機(jī)會削減，因而使干燥度反而下降。